金山客家小館 (創始店) - 134922 旅遊行程推薦

金山客家小館 (創始店) - 134922

金山客家小館 (創始店) - 134922 評價

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商品訊息描述:

鄰近捷運南京三民站，典雅潔淨、氣派舒適的用餐空間，非常適合三五好友在此宴客、聚餐，還有隔間式的包廂可用，讓您盡情享受自在的用餐時光。創立於民國 79 年，二十多年來一直秉持客家風味，嚴選新鮮食材，在傳統料理中創新研發新菜色，近年來更追求健康養生的概念，菜色一改普遍人印象中重鹹的客家菜，精心為您呈現少油、少鹽、美味不減的特色料理，網路口碑推薦！

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客家鹽焗雞 ●○
久負盛名的客家菜餚之一，製法獨特，加上鹽巴就能使雞肉緊緻而富有彈性，將鮮美肉質發揮到極致！從古至今均深受海內外人士的喜愛，皮軟肉嫩，香濃美味！

客家小炒 ●○
最經典的客家「四炆四炒」菜色之一，客家菜餚烹調口味較為鹹香，菜色鮮豔豐富、香味撲鼻，是既下飯又下酒的好菜，到客家庄、客家餐館中必品嚐的美味家常佳餚。

薑絲炒大腸 ●○
經典的客家菜，不能不提到美味的薑絲大腸！將精心挑選的豬大腸仔細清洗，乾淨地去除脂肪。香Ｑ的豬大腸經過川燙，放入大把的薑絲，標榜道地的客家手法，當然少不了最經典的起鍋醋，一起鍋便散發濃郁的醋香味，既開胃又下飯！

紅燒蹄膀 ●○
首先入鍋炸過，使外皮香脆而內裡肉質保有軟嫩，再用醬油、紅蔥頭加在湯頭裡小火燜煮數小時，關火後再繼續悶浸，既可留住湯汁，也能滷到夠味、煮化脂肪，令人難忘的美味！

糖醋墨魚 ●○
淋上糖醋醬的炸墨魚非常酥香爽口，酸酸甜甜的滋味，讓大人小孩都愛不釋口！

梅菜扣肉 ●○
又是一道經典的客家菜餚，光看這金黃油亮的色澤，就讓人忍不住再添上一碗白飯！精心挑選的三層肉蒸煮後閃耀著誘人的軟嫩模樣，加上梅菜特有的香氣，是道非常下飯的佳餚。

客家茄子 ●○

炒芥蘭菜 ●○

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